Η ομάδα παραγωγών παράγει και εμπορεύεται το γάλα της σε διάφορες γαλακτοβιομηχανίες, οι οποίες παράγουν υποπροϊόντα αιγοπρόβειου γάλακτος, όπως τυρί φέτα, γιαούρτι πρόβειο και κατσικίσιο, κατσικίσιο γάλα.

Οι κτηνοτροφικές μονάδες αιγοπροβάτων βρίσκονται στην κοιλάδα του Ανθεμούντα. Στο σύνολο, η κτηνοτροφία της Γαλάτιστας έχει γύρω στα 35.000 αιγοπρόβατα, τη μεγαλύτερη σε αρίθμηση Χαλκιδική και κατ΄ επέκταση, από τις μεγαλύτερες σε αριθμό στην Ελλάδα. 

Οι εγκαταστάσεις των μονάδων είναι σύγχρονες και ηλεκτροδοτούμενες και ο τρόπος αρμέγματος γίνεται με αρμεκτικές μηχανές.

Τα αιγοπρόβατα ταΐζονται με πλούσια και άριστα σιτηρά, ενώ βόσκουν από άνοιξη μέχρι αρχές φθινοπώρου στην καταπράσινη κοιλάδα του Ανθεμούντα, με ιδανικές συνθήκες για την ευζωία των αιγοπροβάτων.